All posts in " รสเด็ดสุดแซ่บ "

นี่คือวิธีการทำไส้กรอกอีสานด้วยตัวเอง

นี่คือวิธีการทำไส้กรอกอีสานด้วยตัวเอง ฟังดูงายนะวิธีการทำอาหารแต่เวลาทำจริงๆแล้วไม่ง่ายเลย เคยบอกแล้ว ว่าการทำอาหารถ้าเครื่องปรุงเครื่องเทศน้อยการทำอาหารให้อร่อยนั้นยาก คนที่ไม่เคยทำอาหารหรือพวกทำด้วยปากนะไม่เข้าใจหรอกคะสูตรอาหารโบราณนั้นอร่อยมาก แต่ทำแล้วไม่อร่อย อยู่ที่ฝีมือคะ 5 from 1 reviews Print ไส้กรอกอีสาน รสเด็ดสุดแซ่บ ผู้เขียน: Ahan Fan ประเภทสูตร: Main การครัว: Thai   ไส้กรอกอีสาน รสเด็ดสุดแซ่บ ส่วนผสม หมูบดแบบมีมัน 800 กรัม……(เนื้อหมูล้วน500กรัม+ มันหมู300กรัม) ข้าวจ้าวหุงสุกแล้ว 250 กรัม กระเทียมสดแกะเปลือก สับละเอียด 100-150 กรัม พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ ไส้หมูหรือไส้เทียม(หาซื้อได้ที่ตลาดสด โลตัส หรือสั่งทางอินเตอร์เน็ตก็ได้) เชือกสำหรับมัด วิธีทำ ล้างไส้หมู คือนำไส้หมูกลับด้านในออกมาด้านนอกนำไปขยำเกลือล้างเมือกให้หมดจากนั้นนำแป้งสาลีมาทาและขยำเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วล้างน้ำให้สะอาด และกลับด้านนอกออกพักให้สะเด็ดน้ำ …ถ้าเป็นไส้เทียม ให้นำไปแช่น้ำอุ่นให้นิ่ม ประมาณ 30 […]